Le Tourrond de brebis tire son nom d’une montagne emblématique du Champsaur et reflète tout le caractère de son terroir. Ce fromage à pâte molle à croûte lavée est élaboré à partir de lait de brebis, soigneusement sélectionné pour sa richesse et sa douceur naturelle.
Après emprésurage, le caillé est travaillé puis moulé avant d’être affiné avec soin. La croûte lavée se développe progressivement, tandis que la pâte gagne en onctuosité et en goût, révélant toute la subtilité du lait de brebis.
Sa texture devient crémeuse et fondante, avec des arômes délicats et légèrement fruités, qui apportent un caractère unique et raffiné.
Un fromage authentique et généreux, qui marie la finesse du lait de brebis et le savoir-faire traditionnel du Champsaur.
Conditionnement : 400g
Ingrédients : Lait thermisé* de brebis (origine France), sel, ferments lactiques, présure.
*Température inférieur à la pasteurisation.