Le fromage à raclette peut également être fabriqué à partir de lait de brebis, offrant une alternative intéressante pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers de vache ou de chèvre. Le fromage à raclette au lait de brebis a un goût plus doux et plus sucré que la version traditionnelle au lait de vache, avec une texture lisse et crémeuse. Il est souvent utilisé dans les mêmes plats que le fromage à raclette classique, mais peut également être apprécié en tant que fromage de table ou dans des salades. Le fromage à raclette au lait de brebis est également riche en nutriments, notamment en protéines, en calcium et en vitamines A et B12.
Conditionnement : Disponible à la découpe.
Ingrédients : Lait thermisé* de brebis (origine France), présure, ferments lactiques, sel.
*Température inférieure à la pasteurisation.