Notre Tomme vache et chèvre est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré à partir d’un mélange de 78 % de lait de vache et 22 % de lait de chèvre, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur richesse aromatique.
Après emprésurage, le caillé est travaillé avec soin puis moulé avant d’être affiné. La maturation lente permet à la pâte de développer des arômes équilibrés, mêlant la douceur et la rondeur du lait de vache à la subtilité et la typicité du lait de chèvre.
Un fromage généreux et harmonieux, qui offre le meilleur des deux laits pour un goût unique et savoureux.
Conditionnement : 300g
Ingrédients : Lait thermisé* de vache 78% (origine France), lait thermisé* de chèvre 22% (origine France), ferments lactiques, présure, sel.
*Température inférieur à la pasteurisation.