Notre fromage blanc nature est avant tout le fruit d’un travail patient et maîtrisé, réalisé à partir de lait de vache local soigneusement sélectionné, auquel nous ajoutons un soupçon de crème pour plus de douceur.
Le lait est d’abord maturé pendant 12 heures, le temps nécessaire pour développer pleinement ses arômes et obtenir un caillé délicat. Celui-ci est ensuite découpé avec précision afin d’extraire le lactosérum, une étape essentielle qui donne toute sa finesse au produit. Le fromage est ensuite lentement lissé pour révéler une texture onctueuse et homogène, à la fois légère et gourmande. Ce procédé artisanal permet de préserver toute la richesse du lait et d’offrir un fromage blanc au goût frais et équilibré.
Apprécié pour sa qualité et son authenticité, notre fromage blanc a déjà été récompensé au Concours Général Agricole de Paris, une reconnaissance qui témoigne de notre engagement et de notre exigence.
Un produit vrai, né du terroir et du savoir-faire, pour un plaisir simple et sincère.
Conditionnement : 1kg
Ingrédients : Lait entier pasteurisé de vache (origine France), protéines laitières (origine France) 3,5%, crème (origine France) 3%, ferments lactiques, coagulant.