La Tommette de brebis est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré à partir de lait de brebis soigneusement sélectionné pour sa richesse et sa douceur naturelle.
Après emprésurage, le caillé est travaillé puis moulé avant d’être affiné avec soin. La maturation lente permet à la pâte de développer des arômes délicats et légèrement fruités, tout en conservant une texture souple et fondante.
Une tommette authentique et généreuse, qui met en valeur la finesse et la typicité du lait de brebis des montagnes.
Conditionnement : 200g ou disponible à la découpe
Ingrédients : Lait thermisé* de brebis (origine France), ferments lactiques, présure, sel.
*Température inférieure à la pasteurisation.