Le Crémeux des Écrins est un fromage au lait de vache, inspiré des spécialités montagnardes à pâte fondante, idéal à déguster chaud après un passage au four.
Élaboré à partir de lait local soigneusement sélectionné, le fromage est travaillé puis moulé avant d’être affiné avec soin. Au cours de son affinage, il est délicatement imprégné d’alcool de génépi et de brins de génépi, qui lui confèrent des arômes typiques, à la fois subtils et boisés.
Sa texture devient intensément fondante à la cuisson : une fois au four, le fromage se transforme en une pâte onctueuse et généreuse, parfaite à partager. Son goût allie douceur lactée et notes montagnardes, relevées par la finesse du génépi.
À déguster chaud, accompagné de pommes de terre, de charcuterie ou simplement de pain, pour un moment convivial et réconfortant.
Un fromage de caractère, gourmand et chaleureux, qui fait vivre toute l’âme des montagnes dans votre assiette.
Conditionnement : 225g
Ingrédients : Lait thermisé* de vache (origine France), alcool de génépi 0,01%, sel, ferments lactiques, présure
*Température inférieur à la pasteurisation.