La Tomme à l'ail des ours est un fromage à pâte pressée non cuite, aromatisé à l'ail des ours. L'ail des ours est une plante sauvage qui pousse dans les bois et les prairies, et qui est utilisée en cuisine pour son goût d'ail délicat et ses vertus médicinales.
La Tomme à l'ail des ours est fabriquée à partir de lait de vache cru, auquel on ajoute de l'ail des ours haché finement. Le fromage est ensuite pressé et affiné pendant plusieurs semaines, ce qui lui donne une texture souple et fondante, ainsi qu'un goût subtil d'ail des ours.
Conditionnement : disponible à la découpe
Ingrédients : Lait cru de vache (origine France), ail des ours, ferments lactiques, présure, sel