La Tomme des Hautes-Alpes est un fromage qui incarne le savoir-faire montagnard et la richesse de son terroir. Elle est élaborée à partir de lait de vache thermisé, soigneusement sélectionné pour sa qualité et sa richesse aromatique.
Il s’agit d’une pâte pressée non cuite, travaillée avec soin puis affinée pendant au moins deux mois. Cette maturation lente permet à la pâte de développer des arômes francs et équilibrés, tout en conservant une texture souple et fondante.
Un fromage authentique et généreux, qui marie tradition et finesse aromatique pour un véritable goût des Hautes-Alpes.
Conditionnement : 450g ou 225g
Ingrédients : Lait entier thermisé* de vache (origine France), présure, ferments lactiques, sel
*température inférieure à la pasteurisation